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FAVORITES KOCHMESSER Olive mit Magnet-Messerblock

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Die Kochmesser der Serie FAVORITES werden in traditionellem Verfahren geschmiedet. Damit die Klingen elastisch und gleichzeitig extrem belastbar sind, werden sie als Rohlinge nach dem Schmieden in Öl abgeschreckt und “eisgehärtet“.

Die richtige Härte und das feine Korn ermöglichen einen hohen Schärfegrad. Als Stahl verwenden wir für unsere Messer ausschließlich kohlenstoffhaltigen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15), der eine optimale Ausgewogenheit von Rostbeständigkeit und Schneidhaltigkeit bietet. Die Griffe sind aus feinstem Olivenholz gefertigt. Das FAVORITES Messerset ist aus Eiche in Olivenholzoptik und mit praktischer Magnethaftung ausgestattet.

Kategorie:
MADE IN SOLINGEN / GERMANY

Beschreibung

Unsere Kochmesser der Serien FAVORITES werden mit viel Know-how, Akribie und Liebe zum Detail gefertigt. In aufwendigen Verfahren ermitteln wir die ideale Klingenform für überragende Schneidergebnisse und die Beschaffenheit der Griffe, damit diese optimal in der Hand liegen und eine perfekte Balance bieten. Das Arbeiten mit unseren Messern soll Spaß machen und genauso professionell und genussvoll sein, wie die Speisen, die damit zubereitet werden.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.6 kg

Magnet-Messerblock
Material: Eiche in Olivenholzoptik
Maße: 24 x 9,5 x 9,5 cm (HxTxB)

Kochmesser
Klingenlänge: 21 cm
Material: Messerstahl
Legierung: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15)
Griffvariante: Olive

Santoku
Klingenlänge: 17 cm
Material: Messerstahl
Legierung: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15)
Griffvariante: Olive

Fleischmesser
Klingenlänge: 21 cm
Material: Messerstahl
Legierung: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15)
Griffvariante: Olive

Gemüsemesser
Klingenlänge:
9 cm
Material: Messerstahl
Legierung: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X 50 CrMoV 15)
Griffvariante: Olive