Einzelstück: MEATLOVER Damast Mooreiche 03

Name: Einzelstück: MEATLOVER Damast Mooreiche 03
SKU: 4260243650288-1
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Balbach Wilder Damast 140 Lagen
Rostfrei
Klingenlänge 20 cm, Gesamtlänge 33 cm
Made in Germany/Solingen
Extreme langanhaltende Schärfe
Schneidwinkel 15 Grad
Härte 61 Rockwell
Leicht nachschleifbar
Jedes Messer ein Unikat

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SKU: 4260243650288-1 Category: MeatloverTag: farbabweichung_mooreiche

Beschreibung

Mit dem MEATLOVER haben wir ein hochwertiges Kochmesser entwickelt, das Hobby- und Profiköche gleichermaßen begeistert. Optisch besticht es durch seine außergewöhnliche Form. Das Handling ist perfekt. Schärfe und Schnitthaltigkeit überzeugen. Das Design des MEATLOVER ermöglicht leichte Wiegebewegungen, wobei der integrierte Fingerschutz hohe Sicherheit gewährleistet. Es ist ein echter Allrounder in der Küche.
WICHTIGER HINWEIS: Da es sich bei der Mooreiche um ein Naturprodukt handelt, variieren die Verfärbungen von bräunlich bis schwarz.
Die Abbildungen sind nur beispielhaft.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,7 kg
Größe	44 × 11 × 4 cm

FAQ

Frage: Was genau ist eine Mooreiche?

Das Holz der Mooreiche wird aus Eichenstämmen gewonnen, die mit der Zeit von der Natur selbst veredelt wurden – es ist daher keine eigene Holzart, sondern sehr altes und wertvolles Eichenholz. Die Eichenstämme haben über Jahrtausende in wilden Mooren überdauert, bevor sie geborgen wurden und nun nach einem langsamen und schonenden Trocknungsverfahren zu unseren ergonomischen Messergriffen verarbeitet werden.

Während die Eichenstämme jahrtausendelang tief im Moor verborgen liegen, verfärbt sich das Holz und verhärtet sich. Diese Reaktion sorgt für die charakteristischen Eigenschaften des Holzes, die es auszeichnen und so wertvoll machen. Durch diese Lagerung im Moor erhält die Mooreiche ihre intensiv schwarze Farbe und verdankt ihr das besonders edle Aussehen.

Frage: Wofür steht HRC?

HRC bezeichnet die Härte nach Rockwell und ist die Maßeinheit, nach der die Härte von Messerstahl definiert wird.

Eine weiche Klinge zeigt schneller Verschleißspuren als eine harte, durch eine höhere Härte bleibt die hauchdünne Schneide länger scharf und erhält eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Aus diesem Grund hängt die Qualität eines Messers in besonderer Weise von der Härte des Messerstahls ab.

Gute Küchenmesser – Made in Germany – liegen meist in dem Bereich zwischen 55 und 57 HRC. Hervorragende Küchenmesser, so auch unsere, liegen sogar bei 59 HRC. Dieses Damastmesser erreicht sogar eine Härte von 61 HRC.

Made in Germany // Erhältlich, nur solange der Vorrat reicht

Klingenlänge: 20 cm
Klingendicke: 3 mm
Gesamtlänge: 33 cm
Griffvariante: Mooreiche

MEATLOVER – DAS KOCHMESSER

Lebensmittel verdienen es, richtig behandelt zu werden, darum haben wir unser erstklassiges Kochmesser MEATLOVER entwickelt – mit unserem MEATLOVER geben Sie nicht nur Ihrem Fleisch den perfekten Cut.

Unsere Messer sind erstklassige Herstellungskunst Made in Germany und zwar aus der Klingenstadt Solingen. Das aus schwedischem Sandvikstahl 12C27 hergestellte MEATLOVER begeistert durch sein außergewöhnliches Design – einer gelungenen Symbiose aus Kochmesser und Santoku.

Es ist der perfekte Allrounder in der Küche. Seine auf 59 Rockwell gehärtete Klinge ist hochpräzise geschliffen und beidseitig geschärft. Die Klinge garantiert optimale Schneidleistung.

GRIFFE UND ERGONOMIE

Der Griff unseres hochwertigen Küchenmessers trägt ebenfalls zum einzigartigen Look des MEATLOVER bei. Edle bräunlich bis schwarze Mooreiche oder markante helle Olive geben dem Kochmesser einen formvollendeten Stil.

Durch die Verwendung von Naturholz ist jeder Griff und jedes Kochmesser ein Unikat – für das Holz der Mooreiche werden Eichenstücke verwendet, die über tausende von Jahren im Moor überdauert haben, das Olivenholz überzeugt durch seine ausdrucksstarke Maserung der wildgewachsenen Bäume. Holz ist ein Naturprodukt und kann in Farbe und Maserung variieren.

Natürlich wissen wir, dass Ästhetik nicht alles ist, darum sind die Griffe all unserer Küchenmesser ergonomisch geformt und somit während des Arbeitens enorm handschmeichelnd.

DLC BESCHICHTUNG

Das MEATLOVER ist in zwei Varianten erhältlich. Einmal als unbeschichtetes Kochmesser oder Sie erhalten das Kochmesser auf Wunsch mit einer hochwertigen Diamond-Like-Carbon Beschichtung.

Durch diese hauchdünne Kohlenstoff-Schicht werden die Eigenschaften der Klinge optimiert, was eine hohe Beanspruchung zulässt. Zudem sorgt die spezielle Beschichtung für eine Unempfindlichkeit gegenüber Säuren und Basen, extremen Temperaturen und Temperaturschwankungen und führt bei dem Kochmesser zu einer höheren Kratzfestigkeit und niedrigeren Reibwerten. Die DLC-Technologie ist eine Veredlung, die der Klinge eine unverwechselbare Schwärze verleiht.

Diesen Look haben nur Diamond-Like-Carbon beschichtete Klingen – unvergleichliches Design und unglaubliche Schärfe.

Über Germancut:

Was uns antreibt

„In einer Zeit, in der der Preis oft das wichtigste Kaufkriterium ist und viele asiatische Produkte den Markt überschwemmen, wollen wir uns zurückbesinnen auf die Stärken des Begriffs „Made in Germany“.

Traditionelle Produktionsverfahren für Bestecke und Kochmesser aus Solingen mit innovativem, modernem und doch zeitlosem Design – dafür habe ich die Marke Germancut gegründet. Meine Erfahrung aus mehr als 16 Jahren erfolgreichem Mitgestalten und Entwickeln exzellenter Messerprodukte und Messermarken helfen mir dabei. Ich würde mich freuen, wenn ich auch Sie von echter Wertarbeit – Made in Solingen – überzeugen kann.“

Ihr Alexander Tonn
Inhaber Germancut
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