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Veggielover – Olive

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Das VEGGIELOVER ist aus schwedischem Sandvikstahl 12C27 gefertigt und begeistert durch sein vollendetes Design – die Form kombiniert Elemente des klassischen Kochmessers mit denen des japanischen Santoku. Die kurze Klinge sorgt für ein perfektes Handling und ermöglicht eine exakte Verarbeitung von Obst und Gemüse, sie macht das VEGGIELOVER zu einem echten Allrounder.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 4260243650493 Kategorie:
MADE IN SOLINGEN / GERMANY

Beschreibung

Seine auf 59 Rockwell gehärtete Klinge ist hochpräzise geschliffen und beidseitig geschärft. Sie garantiert dem VEGGIELOVER eine optimale Schneidleistung. Die sehr scharfe Schneide gleitet mühelos durch alle zu verarbeitenden Lebensmittel. Der ergonomische Griff ist aus feinstem Olivenholz gefertigt.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.7 kg
Größe 44 × 11 × 4 cm

FAQ

  1. Frage: Woher stammt das Holz für den Olivenholzgriff?

Unsere Olivenholzgriffe stammen von den wilden Olivenbäumen des mediterranen Raumes und dessen naturbelassener Umgebung. Olivenholz überzeugt optisch durch seine unverkennbare und wunderschöne Maserung, welche sich dunkel durch das helle Holz zieht. So wird jeder Messergriff zu einem Unikat.

  1. Frage: Warum ist Sandvikstahl 12C27 der perfekte Klingenstahl?

Der Sandvik 12C27 ist der beste abgerundete Messerstahl des schwedischen Traditionsunternehmens Sandvik, welches seit über 150 Jahren immer wieder neue Maßstäbe in der Stahlindustrie und -Produktion setzt. Der spezielle Sandvikstahl 12C27 zeichnet sich durch seine hohe Härte und enorme Schärfe aus, zudem überzeugt er durch seine außerordentliche Zähigkeit sowie seine überragende Kantenleistung und Korrosionsbeständigkeit. Er sorgt für eine optimale Schneidleistung und verleiht der Messerklinge ihre unverwechselbare Schärfe und Leistungsstärke.

  1. Frage: Wofür steht HRC?

HRC bezeichnet die Härte nach Rockwell und ist die Maßeinheit, nach der die Härte von Messerstahl definiert wird.

Eine weiche Klinge zeigt schneller Verschleißspuren als eine harte, durch eine höhere Härte bleibt die hauchdünne Schneide länger scharf und erhält eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Aus diesem Grund hängt die Qualität eines Messers in besonderer Weise von der Härte des Messerstahls ab.

Gute Küchenmesser – Made in Germany – liegen meist in dem Bereich zwischen 55 und 57 HRC. Hervorragende Küchenmesser, so auch unsere, liegen sogar bei 59 HRC – diese Härte wird bei aus Sandvikstahl 12C27 gefertigten Klingen erreicht.

Made in Germany // Erhältlich, nur solange der Vorrat reicht

Klingenlänge: 16 cm
Klingenbreite: 4 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Material: Sandvikstahl 12C27 (59 Rockwell)
Gewicht: 135 g

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