Beschreibung
Das BREADLOVER haben wir aus Liebe zum Brot entwickelt. Der beidseitige Wellenschliff lässt das in Solingen gefertigte Messer geschmeidig in den Brotlaib gleiten. Es liegt wunderbar in der Hand, so dass sich mit wenig Kraft Scheibe für Scheibe sauber abschneiden lässt. Dabei sorgt der integrierte Fingerschutz für ein Höchstmaß an Sicherheit.
WICHTIGER HINWEIS: Da es sich bei der Mooreiche um ein Naturprodukt handelt, variieren die Verfärbungen von bräunlich bis schwarz.
Die Abbildungen sind nur beispielhaft.
FAQ
- Frage: Was bedeutet ein beidseitig geschärfter Wellenschliff?
Der Wellenschliff zeichnet ein Brotmesser aus, da er es dem Messer ermöglicht, auch durch harte Krusten und Schalen zu schneiden – den Namen erhält der Wellenschliff durch seine charakteristischen Zacken an der Schneide, die Wellen ähneln.
Der beidseitig geschärfte Wellenschliff unseres BREADLOVERS zeichnet wiederum ein erstklassiges Brotmesser aus – durch ihn wird eine optimale und präzise Schneidleistung garantiert. Der handwerkliche Mehraufwand lohnt sich, denn der beidseitige Wellenschliff ermöglicht es ohne Kraftaufwand saubere Scheiben vom Brotlaib abzuschneiden. Zudem eignet sich das Brotmesser dank des besonderen Schliffs und seiner beidseitigen Schärfung sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder.
- Frage: Woher stammt das Holz für den Olivenholzgriff?
Unsere Olivenholzgriffe stammen von den wilden Olivenbäumen des mediterranen Raumes und dessen naturbelassener Umgebung. Olivenholz überzeugt optisch durch seine unverkennbare und wunderschöne Maserung, welche sich dunkel durch das helle Holz zieht. So wird jeder Messergriff zu einem Unikat.
- Frage: Was ist eine DLC Beschichtung?
Die Diamond like Carbon Veredelung (kurz DLC) ist eine diamantartige Kohlenstoffbeschichtung und zählt zu dem amorphen Kohlenstoffmaterial. Sie weist einige der einschlägigen und charakteristischen Eigenschaften des Diamanten auf. Die DLC Beschichtung wird auf die Klinge aufgetragen, um deren Eigenschaften weiter zu optimieren – für eine besondere Verschleißfestigkeit und für hervorragende Reibungs- und Antihafteigenschaften.
Neben der erhöhten Verschleißbeständigkeit profitiert auch die Optik von der hauchdünnen Kohlenstoffschicht, denn die Klinge erhält durch die Oberflächenveredelung eine unverwechselbare Schwärze. Diese wunderschöne schwarze Messerklinge steht für höchste Qualität.
- Frage: Warum ist Sandvikstahl 12C27 der perfekte Klingenstahl?
Der Sandvik 12C27 ist der beste abgerundete Messerstahl des schwedischen Traditionsunternehmens Sandvik, welches seit über 150 Jahren immer wieder neue Maßstäbe in der Stahlindustrie und -Produktion setzt. Der spezielle Sandvikstahl 12C27 zeichnet sich durch seine hohe Härte und enorme Schärfe aus, zudem überzeugt er durch seine außerordentliche Zähigkeit sowie seine überragende Kantenleistung und Korrosionsbeständigkeit. Er sorgt für eine optimale Schneidleistung und verleiht der Messerklinge ihre unverwechselbare Schärfe und Leistungsstärke.
- Frage: Wofür steht HRC?
HRC bezeichnet die Härte nach Rockwell und ist die Maßeinheit, nach der die Härte von Messerstahl definiert wird.
Eine weiche Klinge zeigt schneller Verschleißspuren als eine harte, durch eine höhere Härte bleibt die hauchdünne Schneide länger scharf und erhält eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Aus diesem Grund hängt die Qualität eines Messers in besonderer Weise von der Härte des Messerstahls ab.
Gute Küchenmesser – Made in Germany – liegen meist in dem Bereich zwischen 55 und 57 HRC. Hervorragende Küchenmesser, so auch unsere, liegen sogar bei 59 HRC – diese Härte wird bei aus Sandvikstahl 12C27 gefertigten Klingen erreicht.
Made in Germany // Erhältlich, nur solange der Vorrat reicht
Klingenlänge: 26 cm
Klingendicke: 3 mm
Gesamtlänge: 40 cm
Gewicht: 180 g
Material: Sandvik-Stahl 12C27 (59 Rockwell)
Schliff: beidseitiger Wellenschliff
Veredelung: DLC (Diamond like Carbon) Beschichtung
Griffvariante: Olive
