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Chefslover – Olive

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Der elegante Slicer ist aus schwedischem Sandvikstahl 12C27 hergestellt und für das genaue Filetieren und Parieren konzipiert. Das CHEFSLOVER begeistert durch sein unverwechselbares Design. Durch seine besondere Klingenlänge ist es prädestiniert für akkurate Schnitte und das exakte Arbeiten. Die Klinge ist auf 59 Rockwell gehärtet und hochpräzise geschliffen sowie beidseitig geschärft.

6 vorrätig

Artikelnummer: 4260243650455 Kategorie:
MADE IN SOLINGEN / GERMANY

Beschreibung

Seine sehr scharfe Schneide lässt das Filetiermesser mühelos durch alle zu verarbeitenden Lebensmittel gleiten. Das CHEFSLOVER garantiert somit eine optimale Schneidleistung. Der Griff überzeugt durch seine hervorragende Ergonomie und ist aus feinstem Olivenholz gefertigt.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.7 kg
Größe 44 × 11 × 4 cm

FAQ

  1. Frage: Woher stammt das Holz für den Olivenholzgriff?

Unsere Olivenholzgriffe stammen von den wilden Olivenbäumen des mediterranen Raumes und dessen naturbelassener Umgebung. Olivenholz überzeugt optisch durch seine unverkennbare und wunderschöne Maserung, welche sich dunkel durch das helle Holz zieht. So wird jeder Messergriff zu einem Unikat.

  1. Frage: Warum ist Sandvikstahl 12C27 der perfekte Klingenstahl?

Der Sandvik 12C27 ist der beste abgerundete Messerstahl des schwedischen Traditionsunternehmens Sandvik, welches seit über 150 Jahren immer wieder neue Maßstäbe in der Stahlindustrie und -Produktion setzt. Der spezielle Sandvikstahl 12C27 zeichnet sich durch seine hohe Härte und enorme Schärfe aus, zudem überzeugt er durch seine außerordentliche Zähigkeit sowie seine überragende Kantenleistung und Korrosionsbeständigkeit. Er sorgt für eine optimale Schneidleistung und verleiht der Messerklinge ihre unverwechselbare Schärfe und Leistungsstärke.

  1. Frage: Wofür steht HRC?

HRC bezeichnet die Härte nach Rockwell und ist die Maßeinheit, nach der die Härte von Messerstahl definiert wird.

Eine weiche Klinge zeigt schneller Verschleißspuren als eine harte, durch eine höhere Härte bleibt die hauchdünne Schneide länger scharf und erhält eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Aus diesem Grund hängt die Qualität eines Messers in besonderer Weise von der Härte des Messerstahls ab.

Gute Küchenmesser – Made in Germany – liegen meist in dem Bereich zwischen 55 und 57 HRC. Hervorragende Küchenmesser, so auch unsere, liegen sogar bei 59 HRC – diese Härte wird bei aus Sandvikstahl 12C27 gefertigten Klingen erreicht.

Made in Germany // Erhältlich, nur solange der Vorrat reicht

Klingenlänge: 23 cm
Klingenbreite: 3 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Material: Sandvikstahl 12C27 (59 Rockwell)
Gewicht: 130 g

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