Chefslover – Mooreiche

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Der elegante Slicer ist aus schwedischem Sandvikstahl 12C27 hergestellt und für das genaue Filetieren und Parieren konzipiert. Das CHEFSLOVER begeistert durch sein unverwechselbares Design. Durch seine besondere Klingenlänge ist es prädestiniert für akkurate Schnitte und das exakte Arbeiten.

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Artikelnummer: 4260243650479 Kategorie: Schlagwort:
MADE IN SOLINGEN / GERMANY

Beschreibung

Die Klinge ist auf 59 Rockwell gehärtet und hochpräzise geschliffen sowie beidseitig geschärft. Seine sehr scharfe Schneide lässt das Filetiermesser mühelos durch alle zu verarbeitenden Lebensmittel gleiten. Das CHEFSLOVER garantiert somit eine optimale Schneidleistung.
Der Griff überzeugt durch seine hervorragende Ergonomie und ist aus edler Mooreiche gefertigt.
WICHTIGER HINWEIS: Da es sich bei der Mooreiche um ein Naturprodukt handelt, variieren die Verfärbungen von bräunlich bis schwarz.
Die Abbildungen sind nur beispielhaft.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.7 kg
Größe 44 × 11 × 4 cm

Made in Germany // Erhältlich, nur solange der Vorrat reicht

Klingenlänge: 23 cm
Klingenbreite: 3 cm
Gesamtlänge: 36 cm
Material: Sandvikstahl 12C27 (59 Rockwell)
Gewicht: 130 g

FAQ

  1. Frage: Was genau ist eine Mooreiche?

Das Holz der Mooreiche wird aus Eichenstämmen gewonnen, die mit der Zeit von der Natur selbst veredelt wurden – es ist daher keine eigene Holzart, sondern sehr altes und wertvolles Eichenholz. Die Eichenstämme haben über Jahrtausende in wilden Mooren überdauert, bevor sie geborgen wurden und nun nach einem langsamen und schonenden Trocknungsverfahren zu unseren ergonomischen Messergriffen verarbeitet werden.

Während die Eichenstämme jahrtausendelang tief im Moor verborgen liegen, verfärbt sich das Holz und verhärtet sich. Diese Reaktion sorgt für die charakteristischen Eigenschaften des Holzes, die es auszeichnen und so wertvoll machen. Durch diese Lagerung im Moor erhält die Mooreiche ihre intensiv schwarze Farbe und verdankt ihr das besonders edle Aussehen.

  1. Frage: Warum ist Sandvikstahl 12C27 der perfekte Klingenstahl?</>

Der Sandvik 12C27 ist der beste abgerundete Messerstahl des schwedischen Traditionsunternehmens Sandvik, welches seit über 150 Jahren immer wieder neue Maßstäbe in der Stahlindustrie und -Produktion setzt. Der spezielle Sandvikstahl 12C27 zeichnet sich durch seine hohe Härte und enorme Schärfe aus, zudem überzeugt er durch seine außerordentliche Zähigkeit sowie seine überragende Kantenleistung und Korrosionsbeständigkeit. Er sorgt für eine optimale Schneidleistung und verleiht der Messerklinge ihre unverwechselbare Schärfe und Leistungsstärke.

  1. Frage: Wofür steht HRC?

HRC bezeichnet die Härte nach Rockwell und ist die Maßeinheit, nach der die Härte von Messerstahl definiert wird.

Eine weiche Klinge zeigt schneller Verschleißspuren als eine harte, durch eine höhere Härte bleibt die hauchdünne Schneide länger scharf und erhält eine hervorragende Schnitthaltigkeit. Aus diesem Grund hängt die Qualität eines Messers in besonderer Weise von der Härte des Messerstahls ab.

Gute Küchenmesser – Made in Germany – liegen meist in dem Bereich zwischen 55 und 57 HRC. Hervorragende Küchenmesser, so auch unsere, liegen sogar bei 59 HRC – diese Härte wird bei aus Sandvikstahl 12C27 gefertigten Klingen erreicht.

Design trifft Funktionalität
Made in Solingen der Klingenstadt
Lieferung in 2-3 Werktagen
Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Die Chefslover Serie

das perfekte Filetiermesser
genaue Schnitte durch extralange Klinge 23 cm
Sandvikstahl optional DLC Beschichtung
Griffe aus heller Olive oder edler Mooreiche

CHEFSLOVER – DER SLICER

Das CHEFSLOVER ist als Slicer von uns so konzipiert, dass sich das charakteristische Küchenmesser für das Parieren und Filetieren besonders gut eignet – es ist das perfekte Filetiermesser.

Durch seine leicht flexible Klinge und seine besondere Länge gleitet unser Slicer perfekt durch jedes Lebensmittel und ermöglicht ein exaktes Arbeiten und genaue Schnitte. Ein solch erstklassiges Küchenmesser und professionelles Filetiermesser gehört einfach in jede Küche.

Unser Filetiermesser CHEFSLOVER ist erstklassige deutsche Wertarbeit. All unsere Germancut Küchenmesser sind exzellente Herstellungskunst – Made in Germany – und zwar aus der Klingenstadt Solingen. Die Klinge des CHEFSLOVER besteht aus hochleistungsfähigem, edlem Sandvikstahl, der dem Slicer eine Härte von 59 Rockwell verleiht.

DIAMOND-LIKE-CARBON BESCHICHTUNG

Das CHEFSLOVER ist in zwei Ausführungen erhältlich. Zum einen können Sie den Slicer als unbeschichtete Variante wählen oder Sie entscheiden sich für das Filetiermesser mit einer hochwertigen Diamond-Like-Carbon Beschichtung.

Durch diese hauchdünne Kohlenstoff-Schicht werden die Eigenschaften der Klinge optimiert, was eine hohe Beanspruchung zulässt. Zudem sorgt die spezielle DLC Beschichtung für eine Unempfindlichkeit gegenüber Säuren und Basen, extremen Temperaturen und Temperaturschwankungen, sie führt bei unserem Slicer zu einer höheren Kratzfestigkeit und sorgt für niedrige Reibwerte.


Die DLC-Technologie ist eine Veredlung, die der Klinge eine unverwechselbare Schwärze verleiht.

GRIFF UND ERGONOMIE – PERFEKTES HANDLING UNSERER FILETIERMESSER

Der Griff unseres hochwertigen Slicers trägt ebenfalls zum einzigartigen Look des CHEFSLOVER bei. Edle dunkle Mooreiche (bräunlich bis schwarz) oder markante helle Olive geben dem Küchenmesser einen formvollendeten Stil.

Da wir bei Germancut ausschließlich Naturholz verwenden, ist jeder Griff und jedes Küchenmesser ein Unikat – für das Holz der Mooreiche werden Eichenstücke verwendet, die über tausende von Jahren im Moor überdauert haben, das Olivenholz stammt von wildgewachsenen Bäumen und überzeugt durch seine ausdrucksstarke Maserung.

Natürlich wissen wir, dass Ästhetik nicht alles ist, darum sind die Griffe all unserer Küchenmesser ergonomisch geformt, genau dies macht das Arbeiten mit unserem Slicer CHEFSLOVER so angenehm, denn der Filetiermesser-Griff ist enorm handschmeichelnd.

Das Must-have

Unser CHEFSLOVER - das Must-have für anspruchsvolle Köche. Auch für Sie?

Es ist als Slicer von uns so entworfen, dass es sich für das Parieren und Filetieren von Fleisch oder Fisch, Geflügel oder Braten besonders gut eignet – das perfekte Filetiermesser.

Alexander Tonn Inhaber Germancut

Über Germancut:

Was uns antreibt

„In einer Zeit, in der der Preis oft das wichtigste Kaufkriterium ist und viele asiatische Produkte den Markt überschwemmen, wollen wir uns zurückbesinnen auf die Stärken des Begriffs „Made in Germany“.

Traditionelle Produktionsverfahren für Bestecke und Kochmesser aus Solingen mit innovativem, modernem und doch zeitlosem Design – dafür habe ich die Marke Germancut gegründet. Meine Erfahrung aus mehr als 16 Jahren erfolgreichem Mitgestalten und Entwickeln exzellenter Messerprodukte und Messermarken helfen mir dabei. Ich würde mich freuen, wenn ich auch Sie von echter Wertarbeit – Made in Solingen – überzeugen kann.“

Ihr Alexander Tonn
Inhaber Germancut
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"Schönheit und Schärfe – einfach ein Traum von einem Messer, und das unter Berücksichtigung einer bestmöglichen Schnitthaltigkeit, Ergonomie sowie einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Oliver Gawryluk alias „BigBBQ“ ist „Kult“-Blogger mit über 300.000 Grill-Fans auf Instagram – und absoluter Leidenschaft für beste Produkte.

Sehen Sie sich neben unserem traumhaften Filetiermesser CHEFSLOVER auch gerne unsere anderen erstklassigen Küchenmesser sowie weitere Artikel an: das Brotmesser BREADLOVER, das Kochmesser MEATLOVER, das Gemüsemesser VEGGIELOVER, das Kochmesserset FAVORITES und unsere edlen Bestecksets. Auf unserem Blog finden Sie viele Informationen zu unseren Küchenmessern und Wissenswertes über den Messer-Umgang und die Pflege Ihrer Messer, wie auch Informationen zu unseren Bestecksets und unserem Zubehör.

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